Herpac yra pirmaujanti šeimos įmonė konservavimo, sūdymo ir rūkymo sektoriuje, kurią įkūrė broliai Pacheco. Daug metų dirbę savo mažame žuvies turguje, broliai Francisco ir Diego nusprendė pradėti prekiauti "Mojama" tunu, džiovindami jį rankomis, nenaudojant jokių kitų elementų, išskyrus saulę ir vėją. Šiai dienai įmonei vadovauja jau trečia šeimos karta, įmonė yra žuvies konservų pramonės lyderė šalyje pelniusi begalę nacionalinių ir tarptautinių apdovanojimų.
.
100 g energetinė vertė: 1162,8 KJ/279,6 kcal. Riebalai – 20,4 g, iš jų sočiųjų riebalų rūgščių – 3,2 g, angliavandeniai - <0,10 g, iš kurių cukrų - <0,10 g, baltymai – 24,0 g, druska – 1,7 g.
.
Galiojimas: žiūrėti ant dangtelio.
.
Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atidarius suvartoti per 2 dienas.
- Mėlynpelekio tuno "tarantello" alyvuogių aliejuje vienas populiariausių "HERPAC" įmonės konservų, turintis šiek tiek mažiau riebalų negu papilvė,tačiau turinti sau būdingą/įpatingą skonį.
- Tarantello yra išpjova, esanti tarp tuno nugarinės ir papilvės.
- Geltonpelekio tuno filė svogūnuose - išskirtinis Herpac delikatesas, paruoštas rankomis tradiciniu būdu su svogūnais ir aukščiausios kokybės alyvuogių aliejumi.
- Puikiai tinka valgyti vieną, ruošti užkandžius, salotas, makaronų, jūros gėrybių patiekalus.
- Melvos filė dar vadinama "Frigate tuna" panaši į skumbrę, tačiau švelnesnė, subtilesnė ir artimesnė tunui, puikiai tinkanti tiems kam skumbrė per intensyvi.
- Tekstūra tvirtesnė ir mažiau riebesnė nei skumbrės, bet vistiek sultinga bei turtinga Omega-3 aminorūgštimis.
- Puikiai tinka valgyti vieną, ruošti užkandžius, salotas, makaronus ar kitus gurmaniškus patiekalus.
- Vytinta "Mojama" geltonpelekio tuno nugarinė tai tradicinis ir geriausias pietų Ispanijos delikatesas.
- Gaminama naudojant tik vidinę, riebiausią tuno nugarinės dalį, supjaustoma rankomis, vytinama druskoje kelias dienas, tada druska nuplaunama ir tunas paliekamas džiūti saulėje ir vėjyje 15-20 dienų.
- Geltonpelekio tuno nugarinėje gausu baltymų, vitamino D, Omega 3 ir seleno.
- Valgoma su alyvuogių aliejumi ir valencijos (veislė) migdolais.
- Vytinta "Mojama" mėlynpelekio tuno nugarinė tai tradicinis ir neabejotinai geriausias pietų Ispanijos delikatesas.
- Gaminama naudojant tik vidinę tuno nugarinę, supjaustoma rankomis, vytinama druskoje kelias dienas, tada druska nuplaunama ir tunas paliekamas džiūti saulėje ir vėjyje 15-20 dienų.
- Mėlynpelekis tunas yra viena geidžiamiausių žuvų gurmanų pasaulyje, dėl savo tirpstančios burnoje tekstūros ir sodriai raudonos spalvos. Mėlynpelekio tuno nugarinė yra tamsiausia ir riebiausia iš visų tuno veislių, kurioje gausu baltymų, vitamino D, Omega 3 ir seleno.
- Vytinta "Mojama" geltonpelekio tuno nugarinė tai tradicinis ir geriausias pietų Ispanijos delikatesas.
- Gaminama naudojant tik vidinę, riebiausią tuno nugarinės dalį, supjaustoma rankomis, vytinama druskoje kelias dienas, tada druska nuplaunama ir tunas paliekamas džiūti saulėje ir vėjyje 15-20 dienų.
- Geltonpelekio tuno nugarinėje gausu baltymų, vitamino D, Omega 3 ir seleno.
- Valgoma su alyvuogių aliejumi ir valencijos (veislė) migdolais.
- Vytinta "Mojama" geltonpelekio tuno nugarinė tai tradicinis ir geriausias pietų Ispanijos delikatesas.
- Gaminama naudojant tik vidinę, riebiausią tuno nugarinės dalį, supjaustoma rankomis, vytinama druskoje kelias dienas, tada druska nuplaunama ir tunas paliekamas džiūti saulėje ir vėjyje 15-20 dienų.
- Geltonpelekio tuno nugarinėje gausu baltymų, vitamino D, Omega 3 ir seleno.
- Valgoma su alyvuogių aliejumi ir valencijos (veislė) migdolais.
- Vytinta "Mojama" geltonpelekio tuno nugarinė tai tradicinis ir geriausias pietų Ispanijos delikatesas.
- Gaminama naudojant tik vidinę, riebiausią tuno nugarinės dalį, supjaustoma rankomis, vytinama druskoje kelias dienas, tada druska nuplaunama ir tunas paliekamas džiūti saulėje ir vėjyje 15-20 dienų.
- Geltonpelekio tuno nugarinėje gausu baltymų, vitamino D, Omega 3 ir seleno.
- Valgoma su alyvuogių aliejumi ir valencijos (veislė) migdolais.